Бедро индейки
Состав продукта
(на 100 грамм продукта)
| Бедро | 100% |
| Белки | 20,0 г |
| Жиры | 10,5 г |
| Энергетическая ценность | 175 Ккал/733 кДж |
| Охлажденная | Замороженная |
| Диапазон веса | 3,5 – 4 кг | 300 г – 1200 г |
| Стандартизация | Нет | Немає |
| Первичная упаковка | Пакеты для вакуумной упаковки из полимерных материалов, которые помещаются в ящики из гофрокартона. | Картонный коробок с внутренней подкладкой из полиэтилена |
| Размер упаковки | 380 х 300 х 80 мм | - |
| Вес упаковки (нетто) | 4 кг | 12-13 кг |
| Вес упаковки (брутто) | 4,48 кг | 13,025 – 14,025 кг |
| Вес упаковки на поддоне (нетто) | 310 – 330 кг | 720 – 780 кг |
| Вес упаковки на поддоне (брутто) | 349 – 369 кг | 781,5 – 841,5 кг |
| Единиц на поддоне | 80 упаковок – 40 ящиков | 60 |
| Полностью загруженный контейнер | 24 192 кг FCL | 24 192 кг FCL |
| Размеры коробка | 570x370x110 мм (вес 0,48 кг) | 570x370x110 мм (вес 0,5 кг) |
| Сертификация | ISO 9001:2008, FSSC 22000 | ISO 9001:2008, FSSC 22000 |
| Тип охлаждения | Камера охлаждения - 0+2 °C | Быстрая блоковая заморозка |
| Условия хранения | 0+6 °C | -12°C и ниже |
| Срок годности | Вакуумная упаковка – не больше 8 суток с момента окончания технологического процесса. Охлажденное – при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85% | При температуре не выше -12 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 95% - не более 30 суток. При температуре не выше -18 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 95% - не более 90 суток. |
Бедро индейки – это верхняя часть окорока птицы. Мясо индейки в этой части тушки очень нежное и утонченное, с высоким содержанием белков и практически полным отсутствием углеводов.
Бедро индейки относится к жирной части птицы, но при этом оно сохраняет все свойства индейки в целом. Мясо индейки диетично и малокалорийно, при этом уровень холестерина в нем очень низок, что позволяет рекомендовать его для употребления в пищу практически всем без ограничений.
Готовые блюда из бедра индейки изысканны и ароматны, при этом само мясо индейки после приготовления остается чрезвычайно сочным и очень нежным. Продукт можно готовить различными способами: супы, жаркое, шашлык – все отличаются неподражаемым вкусом и запахом.
Особенности и польза
- Индейка, мясо которой человек употребляет в пищу уже сотни лет, одомашнена достаточно давно. При этом в США, например, блюда из индейки считаются «национальными»: это символ рождественских праздников.
- Индейка, купить которую в ассортименте предлагает наш каталог, это «универсальная» птица. Ее мясо сочетается с любыми используемыми продуктами. При этом давно доказана польза регулярного употребления мяса индейки.
- По сравнению с другими видами мяса, в мясе индейки гораздо больше белков и при этом малый уровень жиров. Диетологи рекомендуют мясо индейки всем, кто занимается спортом и ведет активный образ жизни. В составе продукта можно найти много уникальных составляющих: например, триптофан «отвечает» в нашем организме за общее самочувствие, улучшает настроение, обеспечивает спокойный и крепкий сон. При его недостатке человек часто склонен к ожирению.
- Помимо витаминов группы В и РР, которые укрепляют иммунитет и повышают устойчивость к стрессу, индейка содержит в себе селен – мощнейший антиоксидант, а также важнейшие аминокислоты (аргинин и пр.). Мясо гипоаллергенно, то есть употреблять его могут даже те, кто имеет проблемы с пищеварением.
Бедро индейки отличается высочайшей пищевой ценностью и отличной усвояемостью. Это отличный продукт для любого блюда, независимо от способа приготовления. Бедро индейки отличает нежный и изысканный вкус, который можно подчеркнуть специями и пряностями.
С этим мясом отлично сочетаются любые соусы, приправы, маринады. Индейка готовится как отдельно, так и в составе «сложных» блюд.
